Para un coidado eficaz da pel, por suposto, é inevitable ter un determinado concepto de ingredientes, non só a promoción do produto, senón tamén os ingredientes do produto.Hoxe, imos falar sobre a "carnosina" dos ingredientes dos produtos para o coidado da pel.
Que é a "carnosina"
A carnosina é un dipéptido composto por beta-alanina e L-histidina, que ten un alto contido nos músculos e nos bloqueos cerebrais.A carnosina ten altas propiedades antioxidantes e pode eliminar os radicais libres do corpo.
Como funciona a "carnosina".
A carnosina pode aumentar a resistencia da pel, manter o estado xuvenil das células mantendo a actividade das células na banda de espectro completo e as condicións de radicais libres, promover a produción de coláxeno e manter a pel elástica.
O papel da "carnosina"
A carnosina pode aumentar a resistencia da pel, manter o estado xuvenil das células mantendo a actividade das células na banda de espectro completo e as condicións de radicais libres, promover a produción de coláxeno e manter a pel elástica.A natureza química deL-carnosinaé a formación de beta-alanina e L-histidina mediante a acción da carnosina sintase.A carnosina ten amplas perspectivas de aplicación nos campos da medicina, a saúde e a hixiene debido ás súas propiedades antioxidantes, efectos de eliminación de radicais libres, quelación con metais de transición, neuroprotección, promoción da cicatrización de feridas e anti-envellecemento.
1. Aplicación da carnosina na industria alimentaria
O compoñente principal do aceite nos alimentos é unha mestura de varios glicéridos de ácidos graxos.Debido á reacción de radicais libres dos glicéridos de ácidos graxos insaturados durante o almacenamento, xéranse peróxidos e aldehídos olorosos ou ácidos carboxílicos con cadeas de carbono curtas.Polo tanto, comer alimentos que conteñan peróxidos de graxa promoverá aínda máis a peroxidación lipídica no corpo das persoas e inducirá varias enfermidades.Polo tanto, o hidroxianisol butilado, o hidroxitolueno dibutilado, o galato de propilo, etc. úsanse a miúdo no procesado e almacenamento de alimentos para evitar a peroxidación da graxa, pero a súa eficacia reducirase no proceso de quentamento do procesamento de alimentos e ten unha certa toxicidade.A L-carnosina non só pode inhibir eficazmente a oxidación da graxa, senón que tamén ten altas funcións de seguridade e coidado da saúde.Polo tanto, a L-carnosina é un antioxidante alimentario valioso e ideal.
2. Aplicación da carnosina na medicina e na asistencia sanitaria
(1) Carnosina e antioxidante
A carnosina non só pode usar o átomo de N do anel de imidazol e o átomo de N enlace peptídico dos residuos de histidina para quelar ións metálicos e inhibir a oxidación da graxa causada polos ións metálicos, senón que tamén a histidina da cadea lateral da carnosina ten a capacidade de capturar radicais hidroxilo.Pode inhibir a oxidación da graxa causada por ións non metálicos.Polo tanto, como substancia activa antioxidante multifuncional, a carnosina pode protexer de forma estable a membrana celular e é un eliminador de radicais libres soluble en auga., pode evitar a peroxidación da membrana celular.En comparación con outros antioxidantes biolóxicos como o VC, a carnosina ten unha capacidade antioxidante máis forte.Ademais de inhibir o proceso de peroxidación da membrana celular, a carnosina tamén pode inhibir unha serie de outras reaccións de peroxidación intracelular, é dicir, a carnosina pode inhibir cada paso da reacción de oxidación en toda a cadea de peroxidación do organismo.O papel dos antioxidantes como o VC é evitar que os radicais libres entren no tecido, é dicir, só poden evitar o proceso de peroxidación líquida da membrana celular e non poden facer nada polos radicais libres que entraron na célula.
(2) Carnosina e úlcera gástrica
A úlcera péptica é unha enfermidade crónica global do sistema dixestivo, e os factores específicos que causan as úlceras non están moi claros na actualidade, pero a patoloxía cre que os factores agresivos (como o ácido gástrico, a secreción de pepsina, a infección por Helicobacter pylori) e a prevención ou causadas por un desequilibrio de factores protectores (secreción de moco, secreción de bicarbonato, produción de prostaglandinas).O mecanismo de protección natural do estómago é: forma unha grosa capa de mucosa gástrica que funciona como barreira defensiva para protexer as células do revestimento.A secreción continua da membrana mucosa protexe o estómago, pero a secreción excesiva pode causar úlceras gástricas.Os estudos descubriron que o zinc-carnosina tomada con alimentos pode previr eficazmente as úlceras, pode manter eficazmente a integridade do estómago e o seu mecanismo de protección natural, isto débese ás propiedades antioxidantes da carnosina, a estabilización da membrana, a regulación Propiedades farmacolóxicas dos tecidos inmunes e reparadores.Segundo os ensaios clínicos, despois de tomar zinc-carnosina durante oito semanas, o 70% dos pacientes que tomaron o medicamento mostraron unha mellora significativa e o 65% das úlceras gástricas melloráronse mediante gastroscopia.
(3) Carnosina e regulación inmune
A resposta inmune é unha función fisiolóxica que mantén a homeostase e está regulada por substancias fisioloxicamente activas nos organismos vivos.Os inmunomoduladores fan referencia ao tratamento dunha clase de enfermidades causadas por unha disfunción inmunolóxica, e utilízanse para restaurar a resposta inmune, inhibir o seu descenso anormal ou suprimir a súa rápida resposta.A maioría dos inmunomoduladores existentes sintetízanse mediante métodos de síntese química, que teñen certos efectos tóxicos e secundarios.Os estudos demostraron que a carnosina ten función inmunomoduladora, e é a única substancia fisioloxicamente activa atopada ata agora para a inmunomodulación, e foi amplamente utilizada no tratamento de varias enfermidades inmunes e enfermidades causadas por unha inmunidade anormal.
Hora de publicación: 14-09-2022