noticias

Para un coidado eficaz da pel, por suposto, é inevitable ter un certo concepto de ingredientes, non só a promoción do produto, senón tamén os ingredientes do produto. Hoxe, imos falar da "carnosina" dos ingredientes dos produtos para o coidado da pel.

Que é a "carnosina"?
A carnosina é un dipéptido composto de beta-alanina e L-histidina, que ten un alto contido en músculos e bloqueos cerebrais. A carnosina ten altas propiedades antioxidantes e pode eliminar os radicais libres no corpo.

Como funciona a "carnosina"
A carnosina pode aumentar a resistencia da pel, manter o estado xuvenil das células mantendo a actividade das células na banda de espectro completo e en condicións de radicais libres, promover a produción de coláxeno e manter a pel elástica.

O papel da carnosina
A carnosina pode aumentar a resistencia da pel, manter o estado xuvenil das células mantendo a actividade das células na banda de espectro completo e en condicións de radicais libres, promover a produción de coláxeno e manter a pel elástica. A natureza química deL-carnosinaé a formación de beta-alanina e L-histidina mediante a acción da carnosina sintase. A carnosina ten amplas perspectivas de aplicación nos campos da medicina, a atención sanitaria e a hixiene debido ás súas propiedades antioxidantes, efectos de eliminación de radicais libres, quelación con metais de transición, neuroprotección, promoción da cicatrización de feridas e antienvellecemento.

1. Aplicación da carnosina na industria alimentaria
O principal compoñente do aceite nos alimentos é unha mestura de varios glicéridos de ácidos graxos. Debido á reacción de radicais libres dos glicéridos de ácidos graxos insaturados durante o almacenamento, xéranse peróxidos e aldehídos olorosos ou ácidos carboxílicos con cadeas de carbono curtas. Polo tanto, o consumo de alimentos que conteñen peróxidos de graxa promoverá aínda máis a peroxidación lipídica no corpo das persoas e inducirá diversas enfermidades. Por conseguinte, o butilhidroxianisol, o dibutilhidroxitolueno, o propilgalato, etc. úsanse a miúdo no procesamento e almacenamento de alimentos para evitar a peroxidación de graxas, pero a súa eficacia reducirase no proceso de quecemento do procesamento de alimentos e ten unha certa toxicidade. A L-carnosina non só pode inhibir eficazmente a oxidación das graxas, senón que tamén ten altas funcións de seguridade e coidado da saúde. Polo tanto, a L-carnosina é un antioxidante alimentario valioso e ideal.
2. Aplicación da carnosina na medicina e na atención sanitaria
(1) Carnosina e antioxidante

A carnosina non só pode usar o átomo de N do anel de imidazol e o átomo de N do enlace peptídico nos residuos de histidina para quelar ións metálicos e inhibir a oxidación das graxas causada por ións metálicos, senón que tamén a histidina na cadea lateral da carnosina ten a capacidade de capturar radicais hidroxilo. Pode inhibir a oxidación das graxas causada por ións non metálicos. Polo tanto, como substancia activa antioxidante multifuncional, a carnosina pode protexer de forma estable a membrana celular e é un eliminador de radicais libres soluble en auga, pode previr a peroxidación da membrana celular. En comparación con outros antioxidantes biolóxicos como o VC, a carnosina ten unha maior capacidade antioxidante. Ademais de inhibir o proceso de peroxidación da membrana celular, a carnosina tamén pode inhibir unha serie doutras reaccións de peroxidación intracelular, é dicir, a carnosina pode inhibir cada paso da reacción de oxidación en toda a cadea de peroxidación no organismo. A función dos antioxidantes como o VC é evitar que os radicais libres entren no tecido, é dicir, só poden impedir o proceso de peroxidación líquida da membrana celular e non poden facer nada polos radicais libres que entraron na célula.
(2) Carnosina e úlcera gástrica

A úlcera péptica é unha enfermidade crónica global do sistema dixestivo, e os factores específicos que a causan non están moi claros na actualidade, pero a patoloxía cre que os factores agresivos (como o ácido gástrico, a secreción de pepsina, a infección por Helicobacter pylori) e a prevención ou celular están causados ​​por un desequilibrio de factores protectores (secreción de moco, secreción de bicarbonato, produción de prostaglandinas). O mecanismo de protección natural do estómago é: forma unha capa grosa de mucosa gástrica que funciona como unha barreira defensiva para protexer as células do revestimento. A secreción continua da membrana mucosa protexe o estómago, pero a secreción excesiva pode causar úlceras gástricas. Os estudos descubriron que a carnosina de zinc tomada con alimentos pode previr eficazmente as úlceras, pode manter eficazmente a integridade do estómago e o seu mecanismo de protección natural, isto débese ás propiedades antioxidantes da carnosina, á estabilización da membrana e á regulación das propiedades farmacolóxicas dos tecidos inmunitarios e de reparación. Segundo ensaios clínicos, despois de tomar carnosina de zinc durante oito semanas, o 70 % dos pacientes que tomaron o fármaco mostraron unha melloría significativa e o 65 % das úlceras gástricas melloraron mediante gastroscopia.
(3) Carnosina e regulación inmunitaria

A resposta inmunitaria é unha función fisiolóxica que mantén a homeostase e está regulada por substancias fisioloxicamente activas nos organismos vivos. Os inmunomoduladores refírense ao tratamento dunha clase de enfermidades causadas por disfunción inmunitaria e utilízanse para restaurar a resposta inmunitaria, inhibir o seu declive anormal ou suprimir a súa resposta rápida. A maioría dos inmunomoduladores existentes sintetízanse mediante métodos de síntese química, que teñen certos efectos tóxicos e secundarios. Os estudos demostraron que a carnosina ten función inmunomoduladora e é a única substancia fisioloxicamente activa atopada ata o de agora para a inmunomodulación, e foi amplamente utilizada no tratamento de diversas enfermidades inmunitarias e enfermidades causadas por inmunidade anormal.