Ácido sórbico CAS 110-44-1

CAS:110-44-1

Fórmula molecular:C6H8O2

Peso molecular:112,13

EINECS:203-768-7

Sinónimos:Ácido 1,3-pentadieno-1-carboxílico; ÁCIDO 2,4-HEXANODIENOICO; ÁCIDO 2,4-HEXADIENOICO; ÁCIDO SÓRBICO; Ácido (2-butenilideno)acético; Ácido acético, (2-butenilideno)-; Ácido acético, crotilideno-; ácido acético, (2-butenilideno); ácido acético, crotilideno; ácido sorbico; ácido alfa-trans-gamma-trans-sórbico; ácido alfa-trans-gamma-trans-sórbico

Deixa a túa mensaxe

Detalle do produto

Descargar

Etiquetas do produto

Que é o ácido sórbico CAS 110-44-1?

O ácido sórbico é un po cristalino branco insoluble en auga pero facilmente soluble en etanol e outros solventes orgánicos. O ácido sórbico e o sorbato de potasio son conservantes alimentarios con amplas propiedades antibacterianas e antimofo.

Especificación

Elemento	Especificación
Punto de ebulición	228 °C
Densidade	1,2 g/cm³ a 20 °C
Punto de fusión	132-135 °C (lit.)
pKa	4,76 (a 25 ℃)
Pureza	99%
PH	3,3 (1,6 g/l, H2O, 20 °C)

Aplicación

O ácido sórbico é un novo tipo de conservante alimentario que pode inhibir eficazmente o crecemento de bacterias, mofos e lévedos, sen causar efectos adversos nos alimentos. Pode participar no metabolismo humano e tamén se pode usar en industrias como a medicina, a industria lixeira, os cosméticos, etc. Como ácido insaturado, tamén se pode usar en industrias como as de resinas, fragrancias e caucho.