Fumarato de estearilo sódico CAS 4070-80-8

O fumarato de estearato de sodio (C22H39NaO4) é un excipiente farmacéutico e alimentario moi utilizado e importante. Durante o proceso metabólico do fumarato de sodio nos animais, a maior parte del pode ser absorbido e hidrolizado para producir alcohol esteárico e ácido esteárico. Unha pequena porción pódese metabolizar de forma directa e rápida, non é tóxica e non irritante. No campo farmacéutico, engádese fumarato de estearato de sodio ás formulacións de medicamentos como lubricante para comprimidos e cápsulas. Chemicalbook tamén pode formar unha película protectora en comprimidos efervescentes, que pode resolver os problemas dos lubricantes de estearato e mellorar a desintegración do fármaco e promover a disolución do fármaco. Na industria alimentaria, a FDA permite que o estearato de fumarato sódico se engada directamente como regulador e estabilizador aos alimentos destinados ao consumo humano, como varios produtos horneados, alimentos espesados ​​en fariña, patacas secas e grans procesados. A cantidade de fumarato de sodio engadido pode representar un 0,2-1,0% do peso do alimento.