Fosfato sódico y aluminio CAS 7785-88-8
O fosfato sódico de aluminio é un po branco inodoro que é insoluble en auga e soluble en ácido clorhídrico. O fosfato de aluminio sódico emprégase especialmente como lévedo de acción prolongada nalgúns produtos de pan e pastelería, como aditivo para regular a disolución do queixo e como aditivo para fixar graxas nos alimentos. O aluminofosfato de sodio (SAP) é un composto moi utilizado na industria alimentaria nos últimos anos.
| Elemento | Especificación |
| Contido de Al2O3, p/% | 9,5-12,5 |
| Arsénico (As) (mg/kg) | ≤3 |
| Metais pesados (Pb) (mg/kg) | ≤40 |
| Fluoruro (como F) (mg/kg) | ≤25 |
| Chumbo (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| PH | 9,0-9,6 |
Tamén se pode engadir fosfato de aluminio sódico ao alimento como inhibidor de graxa na acuicultura. O fosfato sódico de aluminio úsase como axente de levadura para masas fritas e alimentos cocidos.
25 kg/tambor ou segundo os requisitos do cliente.
Fosfato sódico y aluminio CAS 7785-88-8
Fosfato sódico y aluminio CAS 7785-88-8
