Fosfato de potasio tribásico CAS 7778-53-2
O fosfato tripotásico é unha substancia química coa fórmula K3PO4. O carácter é un cristal rómbico incoloro ou un po cristalino branco; Punto de fusión 1340 ℃; Densidade relativa 2.564; Soluble en auga, insoluble en alcohol, a solución acuosa é fortemente alcalina; Pódese usar para facer xabón líquido, papel de alta calidade, gasolina refinada; Industria alimentaria utilizada como emulsionante, axente de fortificación, axente de condimento, aglutinante de carne; Tamén se pode usar como fertilizante.
| Elemento | Especificación |
| Punto de fusión | 1340 °C |
| Densidade | 2,564 g/ml a 25 °C (lit.) |
| Presión de vapor | 0 Pa a 20 ℃ |
| Solubilidade en auga | 50,8 g/100 ml (25 ºC) |
| Sensibilidade | Higroscópico |
O fosfato tripotásico pódese usar como emulsionante, fortificante de potasio; axente aromatizante; aglutinante de carne; Lejía para preparar pastas. Segundo as disposicións da FAO (1984), o uso e o límite son: caldo listo para comer, sopa; O seu fosfato total é de 1000 mg/kg (calculado como P2O5); Queixo procesado, o consumo total de fosfato de 9 g/kg (medido en fósforo); Crema en po, leite en po 5 g/kg (só ou en combinación con outros estabilizadores de Chemicalbook); Carne de xantar, carne de perna dianteira de porco cocida, xamón, carne cocida picada 3 g/kg (dosificación dun só uso ou outra combinación de fosfato, calculada en P2O5); Para leite concentrado de baixa potencia, leite condensado azucarado e nata fina, a dosificación única é de 2 g/kg e a dosificación combinada con outros estabilizadores é de 3 g/kg (baseada na materia anhidra); Bebida fría 2 g/kg (só ou en combinación con outros fosfatos, como P2O5).
25 kg/tambor ou segundo os requisitos do cliente.
Fosfato de potasio tribásico CAS 7778-53-2
Fosfato de potasio tribásico CAS 7778-53-2
