OLEATO DE POLIGLICERIL-10 CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Fórmula molecular:C21H42O5

Peso molecular:374,56

EINECS:618-437-6

Sinónimos:Poliglicerina-4-oleato; Poliglicerol-4-oleato; 1,2,3-propanotriol, homopolímero, (9Z)-9-octadecenoato; POLIGLICERINOLEATO; POLIGLICEROLOLEATO; 1,2,3-propantriol, homopolímero, (Z)-9-octadecenoato, masa molecular media aprox. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-propanotriol, homopolímero, (Z)-9-octadecenoato

Deixa a túa mensaxe

Detalle do produto

Descargar

Etiquetas do produto

Que é o oleato de poliglicerilo-10 CAS 9007-48-1?

O oleato de poliglicerilo-10 é un líquido viscoso amarelo claro sen cheiro e cun sabor lixeiramente doce. Soluble en benceno, glicerol, propilenglicol, etanol quente e acetato de etilo frío, insoluble en auga fría, pero pode dispersarse nunha emulsión cando se axita en auga quente.

Especificación

Elemento	Especificación
CAS	9007-48-1
pureza	98%
Punto de fusión	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Aplicación

O oleato de poliglicerilo-10 é un emulsionante alimentario de tipo W/O con boas propiedades de dispersión e emulsificación. Está especificado na China para o seu uso en bebidas con bacterias do ácido láctico, bebidas con proteínas vexetais, xeados, piruletas e xeados, cun uso máximo de 10,0 g/kg.