Desde o comezo do verán, as temperaturas en varias rexións aumentaron continuamente. Todos sabemos que as froitas e as verduras son máis propensas a deteriorarse a medida que aumenta a temperatura. Isto débese a que as froitas e as verduras conteñen moitos nutrientes e encimas. A medida que aumenta a temperatura, a respiración aeróbica das froitas e as verduras faise máis rápida. Ademais, as temperaturas máis altas aumentan considerablemente a proliferación de bacterias e fungos, o que fai que as froitas aceleren a súa deterioración. Entón, como conservar as froitas e as verduras no verán converteuse nun dos problemas que preocupan a todos.
Como é ben sabido, hai moitos tipos de froitas de tempada no verán, que son diferentes das froitas do outono e poden colgarse das árbores durante moito tempo. Se as froitas do verán non se recollen a tempo despois da súa maduración, poden podrecerse facilmente ou ser comidas polos paxaros. Polo tanto, isto require que os agricultores recollan e refrixeren inmediatamente as froitas e verduras despois de que maduren. Ante un proxecto tan grande, como deberiamos conservar mellor as froitas e verduras no verán?
Na vida cotiá, cando chega a calor, a miúdo usamos o frigorífico da casa para conservar a frescura das froitas e verduras. Por suposto, isto limitará en certa medida a cantidade das nosas compras. Nos grandes supermercados, pódese usar o almacenamento en frío, o que tamén aumenta o custo do almacenamento. Ante este dilema, desenvolvemos 1-mcp, que é unha tecnoloxía de almacenamento de conservantes libre de contaminación, non tóxica e sen residuos, que ten unha profunda importancia para prolongar a vida útil das verduras, froitas e flores.
Que é o 1-MCP?
1-MCPé 1-metilciclopeno, número de caso3100-04-7O 1-MCP, como composto de ciclopropeno, é seguro e non tóxico. Esencialmente, é un composto antagonista do etileno eficaz e pertence á categoría de reguladores sintéticos do crecemento das plantas. Como conservante alimentario, utilizouse amplamente comercialmente. Moitos distribuidores empregan o 1-MCP para almacenalo nun ambiente controlado en almacéns de froitas, o que pode durar varios meses.1-metilciclopropeno (1-MCP)resolve eficazmente o problema da dificultade para almacenar froitas e verduras frescas no verán.
Especificacións de 1-MCP:
| Elemento | Estándar | Resultado |
| Aparencia | Po case branco | Cualificado/a |
| Ensaio (%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Pureza (%) | ≥98 | 99,9 |
| Impurezas | Sen impurezas macroscópicas | Sen impurezas macroscópicas |
| Humidade (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Cinza (%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Soluble en auga | 1 g de mostra disolveuse completamente en 100 g de auga | Totalmente disolto |
Aplicación de 1-MCP:
1-metilciclopropenopódese usar na conservación de froitas, verduras e flores para evitar que se podrezan e murchen. Por exemplo, pódese aplicar a diversas froitas e verduras como mazás, peras, cereixas, espinacas, col, apio, pementos verdes, cenorias, etc. A súa función principal é reducir a evaporación da auga, atrasar a maduración das froitas e verduras e manter a súa dureza, sabor e composición nutricional; En termos de flores, o 1-metilciclopropeno pode garantir a cor e o aroma das flores, como tulipáns, seis flores, caraveis, orquídeas, etc. Ademais, o 1-MCP pode mellorar a resistencia ás enfermidades das plantas como as flores. A aplicación xeneralizada de1-MCPé tamén un novo fito na conservación de froitas, verduras e flores.
O 1-metilciclopropeno pode reducir significativamente o abrandamento e a podremia das froitas e verduras, e prolongar a súa vida útil e o seu período de almacenamento. Debido ao desenvolvemento imperfecto da loxística da cadea de frío para os produtos agrícolas, arredor do 85 % das froitas e verduras utilizan a loxística ordinaria, o que resulta nunha gran cantidade de podremia e perdas. Polo tanto, a promoción e a aplicación do 1-metilciclopropeno proporciona un amplo espazo de mercado.
Data de publicación: 18 de maio de 2023