MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
O monocrilato de glicerol é un líquido transparente amarelo claro ou amarelo claro, inodoro. Un leve cheiro a coco. Insoluble en auga, dispersable con axitación de auga. Soluble en etanol, acetato de etilo, cloroformo e outros cloruros de hidróxeno e benceno. O punto de fusión da MONOCAPRYLIN é de 40 ℃ e é facilmente soluble en disolventes orgánicos como o etanol. Como a graxa do corpo, pódese catabolizar e eventualmente converterse en dióxido de carbono e auga, sen acumulación e reaccións adversas.
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Cor | Incoloro a marrón |
| Aparición | Líquido oleoso a moi viscoso |
| Valor de acidez mg KOH/g | ≤6,0 |
| Valor de iodo gI2/100 g | ≤3,0 |
| Saponificación mg KOH/g | 200-240 |
| Valor de chumbo mg/kg | ≤2,0 |
O monocaprilato de glicerol é un novo tipo de conservante de amplo espectro non tóxico e eficiente. Ten un efecto inhibidor sobre gramela, mofo e fermento. China Heilongjiang Light Industry Institute en 1995 proba piloto exitosa, a través dunha variedade de probas anticorrosión de alimentos, o efecto é obvio. Cando a concentración de 0,05% ~ 0,06% foi engadido aos produtos cárnicos, a levadura de mofo bacteriano foi completamente inhibida; Usando o 0,04% na sección en bruto, a vida útil aumentou de 2 días a 4 días en comparación co grupo control; Cando se usa no tofu de lactona, ten o mesmo efecto. A normativa GB2760-1996 de China pódese usar para recheo de feixón, bolo, bolo de lúa, corte húmido, o uso máximo de 1 g/kg; A salchicha de carne é de 0,5 g/kg
25 kg/bidón
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
