L-Hidroxiprolina CAS 51-35-4

CAS:51-35-4

Fórmula molecular:C5H9NO3

Peso molecular:131,13

EINECS:200-091-9

Sinónimos:H-HIP-OH; H-HIP-OH (TRANS); HL-HIDROXIPROLINA; HL-HIP-OH; H-TRANS-HIP-OH; HIDROXIPROLINA; HIDROXI-L-PROLINA; HIDROXI-L-PROLINA, TRANS-4-

Deixa a túa mensaxe

Detalle do produto

Descargar

Etiquetas do produto

Que é a L-hidroxiprolina CAS 51-35-4?

A L-hidroxiprolina é un po cristalino ou escamoso branco. A súa dozura única no amargor pode mellorar o sabor e a calidade dos zumes de froitas, bebidas refrescantes e outras bebidas. Ten un sabor especial e pódese usar como ingrediente de fragrancia. Punto de fusión 274 ℃ (descomposición). Fácil de disolver en auga (25 ℃, 36,1 %), lixeiramente soluble en etanol.

Especificación

Elemento	Especificación
Punto de ebulición	242,42 °C (estimación aproximada)
Densidade	1,3121 (estimación aproximada)
Punto de fusión	273 °C (desc.)(lit.)
Refractividade	-75,5 ° (C=4, H2O)
Condicións de almacenamento	Gardar por debaixo de +30 °C.
pKa	1,82, 9,66 (a 25 ℃)

Aplicación

A L-hidroxiprolina úsase principalmente en zumes de froitas, bebidas refrescantes, bebidas nutricionais, etc.; como reactivo bioquímico, a L-hidroxiprolina é un compoñente natural das proteínas estruturais animais como o coláxeno e a elastina. No campo farmacéutico, o uso de produtos intermedios para cultivar a cadea lateral sur é relativamente alto.