Hidroxipropil amidón CAS 9049-76-7
O amidón de hidroxipropilo é un po branco (incoloro) con boa fluidez e boa solubilidade en auga. A súa solución acuosa é transparente e incolora, cunha boa estabilidade. Estable ao ácido e ao álcali, cunha temperatura de combustión máis baixa que o amidón orixinal e cambios máis estables na viscosidade en frío e en quente en comparación co amidón orixinal. Mesturar con sal, sacarosa, etc. non ten efecto sobre a viscosidade. Despois da eterificación, mellorouse a estabilidade e transparencia da fusión do xeo.
| Elemento | Especificación |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Pureza | 99 % |
| palabra clave | Almidón hidroxipropilado |
| solubilidade | Case insoluble en auga fría e etanol (96%) |
Os fideos instantáneos fritos con amidón de hidroxipropilo con amidón modificado teñen unha estrutura crocante e unha menor absorción de aceite, o que resulta nunha mellor calidade do produto e estabilidade de almacenamento; O amidón de hidroxipropilo pode mellorar a rehidratación, a masticación e a elasticidade dos fideos instantáneos, reducindo o tempo de cocción.
Normalmente embalado en 25 kg / tambor, e tamén se pode facer paquete personalizado.
Hidroxipropil amidón CAS 9049-76-7
Hidroxipropil amidón CAS 9049-76-7
