GLICERILESTEARATO SE CAS 123-94-4
Os glicéridos do ácido monoesteárico adoitan presentarse en forma de aceite, graxa ou cera, cunha cor amarela clara ou marfil e un sabor graxento ou inodoro, o que está relacionado co tamaño e o grao de saturación dos grupos graxos e ten excelentes características sensoriais. Ademais, o glicérido de monoestearato é un surfactante químico superficial non iónico de tipo poliol. Debido á súa estrutura que ten un grupo alquilo de cadea longa oleófilo e dous grupos hidroxilo hidrófilos, ten unha boa actividade superficial e pode emulsionar, formar escuma, dispersar, desespumar e resistir o envellecemento do amidón. É o emulsionante máis utilizado en alimentos e cosméticos.
| Aparencia | Branco leitoso, amarelo claro ou amarelo a marrón claro, sólido en forma de po |
| Monoglicéridos totais de ácidos graxos (%) | ≥40 |
| Glicerina libre (%) | ≤7,0 |
| Índice de acidez (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Índice de iodo (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Cor (Hazen) | ≤400 |
| Chumbo (mg/kg) | ≤2,0 |
1. O estearato de glicerilo SE ten propiedades de emulsificación, dispersión, estabilidade, antiespuma, antiestático, revestimento e antienvellecemento do amidón.
2. GLICERILESTEARATO SE de bebidas e alimentos: úsase amplamente en xeados, leite composto, bebidas de proteínas vexetais, pan, bolos, caramelos, produtos cárnicos, arroz, produtos de fariña e outros produtos como emulsionante, estabilizador, axente antienvellecemento do amidón, etc.
3. GLICERILESTEARATO SE graxas alimentarias e produtos químicos finos, utilízase como emulsionante e dispersante de alta calidade en crema artificial, graxa vexetal, graxas en po, crema fresca, axente de revestimento para a conservación de froitas, antiespumante e outros campos.
4. GLICERILESTEARATO SE o procesamento de EPE, PVC e outros plásticos: é un plastificante non tóxico amplamente utilizado, axente antienvellecemento e axente espumante, que pode mellorar eficazmente a suavidade, a plasticidade e as propiedades antiestáticas dos produtos.
5. Emulsións cosméticas e farmacéuticas de GLICERILSTEARATO SE, úsase amplamente en ungüentos, cremas e linimentos para mellorar a dispersión e a estabilidade da fase dispersa.
25 kg/tambor, contedor de 16 toneladas/20'
GLICERILESTEARATO SE con CAS 123-94-4
GLICERILESTEARATO SE con CAS 123-94-4
