Unilong
14 anos de experiencia en produción
Posúe 2 plantas químicas
Sistema de calidade ISO 9001:2015 aprobado

Glicosa oxidase CAS 9001-37-0


  • CAS:9001-37-0
  • Aspecto:Po amarelo
  • EINECS:232-601-0
  • Sinónimos:notatina; oxidaseglicosa; 1.1.3.4; BETA-D-GLICOSA: OXÍXENO1-OXIDORREDUTASE; BETA-D-GLICOSA: OXÍXENO1-OXIDORREDUTASETIPO II; BETA-D-GLICOSA: OXÍXENO1-OXIDORREDUTASETIPO II-S
  • Detalle do produto

    Descargar

    Etiquetas do produto

    Que é a glicosa oxidase CAS 9001-37-0?

    A glicosa oxidase é específica da glicosa. A glicosa oxidase é un encima que se atopa en mofos como o *Penicillium notatum* e no mel. Pode catalizar a reacción de D-glicosa + ácido O2D-glucónico (δ-lactona) + H2O2. EC1.1.3.4. Os encimas específicos do *Penicillium penicillium* (*P. natatum*) chamaron a atención polas súas aparentes propiedades antibacterianas. Polo tanto, tamén existe o nome de glicosa oxidase (notatina), e agora está claro que a propiedade antibacteriana débese ás características de esterilización do H2O2 xerado pola reacción. O produto purificado contén 2 moléculas de FAD, como aceptor de electróns, ademais de O2, tamén pode reaccionar con 2, 6, diclorofenol e indofenol.

    Especificación

    Elemento Especificación
    Densidade 1,00 g/ml a 20 °C
    Presión de vapor 0,004 Pa a 25 ℃
    PH 4.5
    LogP -1,3 a 20 ℃
    Condicións de almacenamento -20 °C

    Aplicación

    A glicosa oxidase é un axente de seguro alimentario biolóxico verde purificado por fermentación microbiana e a tecnoloxía de purificación máis avanzada, que non é tóxico e non ten efectos secundarios. Pode eliminar o osíxeno disolto nos alimentos, desempeñar un papel de conservación, protección da cor, antiescurecemento, protección da vitamina C e extensión do período de informe de calidade dos alimentos. A glicosa oxidase pódese usar como antioxidante, protector da cor, conservante e preparación de encimas. Endurecedor da fariña. Aumenta a resistencia do glute. Mellora a ductilidade da masa e o volume do pan. O uso de glicosa oxidase pode eliminar o osíxeno nos alimentos e envases, para evitar eficazmente o deterioro dos alimentos, polo que se pode usar no envasado de té, xeado, leite en po, cervexa, viño de froitas e outros produtos de bebidas.

    Paquete

    25 kg/tambor ou segundo os requisitos do cliente.

    Empaquetamento de glicosa oxidase

    Glicosa oxidase CAS 9001-37-0

    Paquete de glicosa oxidase

    Glicosa oxidase CAS 9001-37-0


  • Anterior:
  • Seguinte:

  • Escribe aquí a túa mensaxe e envíanosla