Sal disódico de erioglaucina CAS 3844-45-9
O sal de sedimento de erioglaucina é unha partícula ou po de cor púrpura intensa a bronce con brillo metálico. Inodoro. Forte resistencia á luz e á calor. Estable ao ácido cítrico, ao ácido tartárico e aos álcalis. Fácil de disolver en auga (18,7 g/100 ml, 21 ℃), unha solución acuosa neutra ao 0,05 % aparece azul transparente. Aparece azul cando é lixeiramente ácida, amarela cando é fortemente ácida e púrpura só cando se ferve e se lle engade álcali.
| Elemento | Especificación |
| Punto de fusión | 283 °C (desc.)(lit.) |
| Densidade | 0,65 |
| SOLUBLE | Auga: soluble en 1 mg/ml |
| Condicións de almacenamento | 2-8 °C |
| λmáx | 406 nm, 625 nm |
| Pureza | 99,9% |
O sal para pratos erioglaucina é unha variedade de colorante alimentario azul de uso común, empregado como axente colorante para alimentos, medicamentos e cosméticos. É axeitado para colorear pasteis, doces, bebidas refrescantes e salsa de soia. Cando se usa só ou en combinación con outros pigmentos, pódese usar para crear cores negras, azuki, chocolate e outras.
Normalmente embalado en tambor de 25 kg e tamén se pode facer un paquete personalizado.
Sal disódico de erioglaucina CAS 3844-45-9
Sal disódico de erioglaucina CAS 3844-45-9
