Ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Fórmula molecular:C4H6O6

Peso Molecular:150.09

EINECS:205-695-6

Sinónimos:ÁCIDO D-2,3-DIHIDROXIBUTANEDIOICO; (2S,3S)-D-(-)-ÁCIDO TARTARICO (2S,3S)-(-)-ÁCIDO TARTARICO; ÁCIDO (2S,3S)-2,3-DIHIDROXISUCCÍNICO; ácido 2,3-dihidroxi-,[S-(R*,R*)]-butanodioico; 2,3-dihidroxi-,[s-(theta,theta)]-butanodioico

Deixe a súa mensaxe

Detalle do produto

Descargar

Etiquetas de produtos

Que é o ácido D-(-)-tartárico CAS 147-71-7?

D - (-) - Ácido tartárico en po cristalino branco, a forma racémica non existe na natureza e pódese sintetizar químicamente. Todo tipo de ácidos tartáricos son cristais incoloros que son facilmente solubles en auga. Fontes quirais e dispersantes para a síntese quiral

Especificación

Elemento	Especificación
MW	150.09
Punto de ebulición	191,59 °C (estimación aproximada)
Condicións de almacenamento	Almacenar a menos de +30 °C.
Densidade	1,8 g/cm3
Punto de fusión	172-174 °C (lit.)
SOLUBLE	1394 g/L (20 ºC)

Aplicación

D - (-) - O ácido tartárico úsase amplamente na industria alimentaria como dispersante farmacéutico, aditivo alimentario, reactivo bioquímico, etc. As súas aplicacións inclúen servir como axente espumante de cervexa, acidificante de alimentos e axente aromatizante. Tamén se usa en bebidas refrescantes, doces, zumes, salsas, pratos fríos e fermento en po. Este produto cumpre coa normativa xaponesa sobre aditivos alimentarios.