Ciclopentanona CAS 120-92-3

1.A partir da ciclopentanona e o n-valeraldehído como materias primas, a amil ciclopentanona fórmase por condensación e deshidratación de aldólicos, e despois realízase a hidroxenación catalítica selectiva para producir amil ciclopentanona. A amil ciclopentanona ten un forte aroma floral e afroitado e un sabor de xasmín, e pódese usar na fórmula de sabor químico diario, a dosificación pode ser inferior ao 20%. IFRA non ten restricións.

2. A hexilciclopentanona prepárase a partir de n-hexilaldehido e ciclopentanona por condensación e despois hidroxenación selectiva. A hexilciclopentanona ten un forte aroma de xasmín e acompañado de aroma de froitas, e pódese usar en perfumes e outras formulacións de sabor químico diario coa dosificación do 5%. IFRA non ten restricións.

3. 1-penteno ou 1-hepteno obtido por craqueo de parafina ou a correspondente deshidratación de alcohol como materias primas, en presenza de peróxido de di-terc-butil como iniciador, a reacción de adición de grupos libres coa ciclopentanona para formar 2-amil ciclopentanona (ou 2-heptil ciclopentanona), despois da oxidación para converterse en delta-decalactona (ou delta-dodecalactona).

4. A vía de síntese coa ciclopentanona como material de partida ten o maior valor de produción industrial. A ciclopentanona condénsase primeiro con n-valeraldehido, e o Chemicalbook resultante deshidrata e hidroxenase selectivamente para formar 2-amilciclopentanona e, finalmente, para formar delta-decalactona mediante a ampliación do anel oxidativo.

5.delta-decanolactone úsase principalmente en formulacións de sabor de alimentos, onde se cre que ten o sabor característico da crema natural. Antes disto, durante moito tempo, os perfumistas só se limitaban ao uso de especias monómeras como a butanodiona e a vainillina como materia prima principal para a preparación do sabor a crema. Non obstante, a xente xeralmente considera que o sabor da crema mesturada é moito menor que o produto natural en canto a sabor ou sabor. Só despois do uso de delta-decalactona, pode haber un verdadeiro sabor de crema, especialmente a combinación de delta-decalactona e delta-dodecalactona como materias primas do aroma principal, o sabor e o efecto do sabor da crema preparado é mellor.

6.usando ciclopentanona e valeraldehido como materias primas, pódese preparar a condensación para formar 2-(1-hidroxilo) amil ciclopentanona, reacción con malonato de dimetilo e, a continuación, hidrólise a 160 ~ 180 ℃, descarboxilado, esterificación, éster metílico dihidroxamonato. O dihidroxamonato de metil xasmonato é un sabor comestible temporal permitido pola GB2760-1996 no noso país. O seu aroma é mellor que o xasmonato de metilo natural e as súas propiedades son estables.