Caseína CAS 9000-71-9
A caseína CAS 9000-71-9 é unha substancia non cristalina nin higroscópica. Pode disolverse entre o 0,8 e o 1,2 % en auga a temperatura ambiente, é lixeiramente soluble en auga e solventes orgánicos a 25 ℃, soluble en álcalis diluídos e ácidos concentrados, pode absorber auga e expandirse rapidamente cando se mergulla na auga, pero os mosquitos non se agarran a ela. É inodora, insípida ou ten un lixeiro aroma e sabor. É insoluble en auga e alcol. Disólvese en solución alcalina para formar caseinato. O punto isoeléctrico é de pH 4,6.
| Cor e brillo | Branco crema a amarelo crema |
| Sabor, cheiro | Cun sabor e cheiro únicos, sen cheiro peculiar |
| Estado | Po seco e uniforme, permite unha pequena cantidade de partículas de cor amarela intensa, sen corpo estraño visible na visión normal e sen cheiro peculiar. |
| Proteína (como seco base) g /100 g | ≥90,0 |
| Caseína (contabilidade para proteína)g / 100 g | ≥95,0 |
| Graxa, g / 100 g | ≤2,0 |
| Humidade, g / 100 g | ≤12,0 |
| Gratis Ácido(0 1 mol/L NaoH) (mL/g) | ≤0,27 |
| Cinza contido % | ≤2,0 |
| Non disoltosubstancia % | ≤0,50 |
1. Espesante; emulsionante; estabilizador; potenciador nutricional (proteína enriquecida); aglutinante; recheo; soporte. É especialmente axeitado para queixo e xeados, cunha dosificación de 0,3 % a 0,7 %, produtos cárnicos (xamón, salchicha) de 1 % a 3 % e produtos de carne picada acuática. Enriquece a proteína de pan e galletas cun 5 %; maionesa cun 3 %.
2. A caseína CAS 9000-71-9 úsase principalmente como material base para revestimentos, adhesivo para madeira, papel e tecido e aditivo alimentario. Como material base para revestimentos, representa aproximadamente a metade do consumo total. Ten unha excelente resistencia á auga e pódese dispersar ben en pigmentos para mellorar a uniformidade dos revestimentos. Ademais, debido á súa boa fluidez e á súa fácil construción de revestimentos, a proteína de callo bruta úsase principalmente para fabricar botóns de plástico. En comparación con outros botóns de resina, os botóns de caseína teñen boa tinguibilidade, procesabilidade e brillo da cor, e a súa calidade está nos graos medio e superior entre os botóns. A caseína mestúrase uniformemente con cal apagada, fluoruro de sodio e sulfato de cobre, e despois engádeselle queroseno para obter cola de caseína, que é un tipo de adhesivo utilizado na industria da aviación e nos departamentos de procesamento da madeira. A caseína tamén se utiliza en medicamentos e reactivos bioquímicos.
3. A caseína CAS 9000-71-9 é higroscópica e utilízase como cola para madeira, revestimento de papel, alimentos para diabéticos, material biolóxico, pasta téxtil, etc.
4. A caseína CAS 9000-71-9 úsase como reactivo bioquímico
25 kg/tambor
Caseína CAS 9000-71-9
Caseína CAS 9000-71-9
