Glutamato monosódico de pureza do 99% con Cas 32221-81-1
O glutamato monosódico é un cristal prismático branco ou un po cristalino, inodoro e con sabor especial a carne. A densidade relativa é de 1,635, o punto de fusión é de 195 ℃ e o volume específico de recheo é de 1,20. É facilmente soluble en auga e o pH da solución acuosa ao 5% é de 6,7-7,2. É difícil de disolver en etanol e éter. Sen a absorción de humidade, a auga cristalina comeza a perderse a 120 ℃ e a deshidratación intramolecular comeza a 150-160 ℃ para formar piroglutamina sódica, que perde o seu sabor fresco. Comeza a descompoñerse en pirrol a uns 270 ℃.
| Nome do produto: | Glutamato monosódico | Número de lote | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | Data MF | maio. 12, 2022 |
| Embalaxe | 25 KGS/BOLSA | Data de análise | maio. 12, 2022 |
| Cantidade | 25 MT | Data de caducidade | maio. 11, 2025 |
| ARTÍCULO | ESTÁNDAR | RESULTADO | |
| Aparición | Cristal Branco | Conforme | |
| Pureza | ≥ 99,00 % | 99,8 % | |
| Rotación específica | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| PH (solución 5%) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Cloruro | ≤0,1 % | 0,1 % | |
| Perda por secado | ≤0,5 % | 0,1 % | |
| Arsénico (As2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Chumbo (pb) | ≤ 1 ppm | 0,1 ppm | |
| Metais pesados (como pb) | ≤ 10 ppm | 0,1 ppm | |
| Taxa translúcida | ≥98 | 99 | |
| Conclusión | Cualificado | ||
1.É o axente aromatizante máis utilizado na casa e no estranxeiro. Cando convive co sal, pode potenciar o seu efecto de presentación de sabor. Cando se usa con guanilato de sodio 5'-inosina ou 5'-guanilato sódico, ten un efecto multiplicador.
2.Usado como aroma de alimentos
25 kg/bolsa ou requirimento dos clientes. Mantéñase lonxe da luz a unha temperatura inferior a 25 ℃.
Glutamato monosódico con cas 32221-81-1
